トルコトラベラー

トルコの食事場所

トルコの食事場所


トルコキッチン THE KEBAPS / kynbit

トルコ料理は世界3大料理に数えられており、中東諸国の中では断トツで外食産業が発達しています。食事できる場所は様々で、安くておいしいものが食べられるところはロカンタという町の大衆食堂です。ロカンタは煮込み料理専門店とケバブを専門に出す店と、両方の料理を出す店と3種類に分かれています。店先や店内にあるショーケースを見ればその店の得意分野が分かります。パンやケーキなどスイーツを専門とする店はパスターネといいます。クッキーなどの焼き菓子から、惣菜パンや菓子パンなども販売されていて、カフェスペースもありますので店内で食べて行くこともできます。手軽に食べたいという場合には屋台を利用すると良いです。屋台は安いですし、小腹を満たすにもちょうど良いです。屋台ではゴマ付のパンのスィミットやムール貝のピラフ詰めのミディエ・ドルムスなどが販売されていて、夏はゆでたトウモロコシ、冬には焼き栗など人が集まるところに屋台は出没します。お酒をたしなむのであればメイハーネという居酒屋のような店があります。前菜の種類が多く、料理のバラエティも豊富にあるのでお酒と共に料理も堪能できます。また、流しの楽団がやってくることもあり夜は盛り上がりを見せてくれます。

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